|
|
Sperziebonen Met Kerstomaatjes Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-700 g sperziebonen
-2 sjalotjes
-1 teen knoflook
-olijfolie
-12 kerstomaatjes
-1 klein glasje droge witte wijn
-zout naar eigen smaak
Voorbereiding:
-sperziebonen schoonmaken en in gezouten water circa 10 min blancheren en laten uitlekken in een vergiet
-sjalot pellen en in 4 snijden
-verwarm de oven voor op 200?c
Bereidingswijze:
-de sjalot en de uitgeperste knoflook met wat zout circa 3 min roerbakken in de hete olijfolie
-wijn toevoegen en nog enkele min laten pruttelen
-van het vuur nemen en de sperzieboontjes erdoor halen
-alles overdoen in een ovenschotel
-verdeel de gewassen kerstomaatjes erover
-in de hete oven schuiven voor 15 min en de laatste 5 min grillen
|
|
|